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Categoría: Patrimonio Inmaterial / Cocinero(a)

Esperanza Quirós Soto

Descripción

Doña Esperanza es bien conocida en Juanilama por sus habilidades en la cocina, tanto profesionalmente por los años que trabajó en el comedor de Alunasa, de donde ya se pensionó, pero también porque muchísimas veces ha colaborado poniendo su sasón en los platillos de las actividades de la escuela y de la comunidad en general.

 

Dice que aprendió a cocinar sola hace más de 50 años. Es una persona muy apreciada en Juanilama, no sólo por su cuchara, sino también por su carisma y disposición de colaborar en todo lo que ella pueda en pro de la comunidad.

Dirección

100 metros norte de la pulpería IGFER

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